Wer mehr die Kunst der Moderne oder auch außergewöhnliches Wohnambiente liebt, für den empfiehlt sich ein Besuch in den Museen in Lanzarote, wie zum Beispiel der Fundación Cesar Manrique bei Tahiche. Das von Cesar Manrique errichtete Wohndomizil ist heute ein Museum und eines der beliebtesten Urlaubsziele auf Lanzarote. Von ihm wurde auch der Mirador del Río entworfen. Ein weieres Ausstellungsgebäude für Wechselausstellungen der FCM, die Sala Saramaro, befindet sich an der Plaza de la Constitución in Arrecife. Auch das Museo Insular de Arte Contemporáno (MIAC) im Castillo San José befindet sich in der Hauptstadt Arrecife, nahe des Hafens in der Avenida de Naos. Außerdem befindet sich hier im Zentrum von Lanzarote in Tiagua ein bemerkenswertes Freilichtmuseum mit seinen liebevoll restaurierten Windmühlen. In Tiagua wird das ländliche Leben auf Lanzarote im Bauernmuseum in allen Facetten dargestellt.
Zwei weitere Highlights auf Lanzarote sind die Quesera de Zonsamas und die Quesera de Bravo, gut erhaltene Artefakte der vorspanischen Bevölkerung, die wahrscheinlich für Opfergaben wie Milch und Blut gedient haben. Queseras sind Artefakte der altkanarischen Majos auf Lanzarote. Es handelt sich bei den Queseras um Felsblöcke, in die tiefe, fast parallele Rillen eingearbeitet wurden. Die Funktion der Queseras ist weitgehend ungeklärt, sodass sowohl ritueller wie auch profaner Gebrauch denkbar sind.
Salzgewinnung war auf den Kanaren früher ein einträgliches Geschäft. Auch auf Lanzarote befinden sich heute noch mehrere Salinen als Zeitzeugen. Die größte und am besten erhaltene unter ihnen ist die Salinas de Janubio bei La Hoya südlich von El Golfo und den Los Hervideros. Ein erlebnisreiches Ausflugsziel nicht nur für Familien.
