Gabelflüge, im Englischen auch Open Jaw Flight (OJ) genannt, bilden eine spezielle Variante der Flugreise. Hierbei fliegt der Passagier nicht von seinem Ankunftsflughafen zurück, auf dem er gelandet ist, sondern von einem anderen Flughafen. Bei dieser Form des Gabelflug, ist der Ankunftsort des Hinfluges nicht mit dem Abflugort des Rückfluges identisch. Gabelflüge kommen meist dann zustande, wenn der Reisende beispielsweise in seinem Urlaubsland eine beliebige Strecke zum Beispiel mit einem anderen Verkehrsmittel bewältigt. Beliebt sind Gabelflüge auch bei Bagpackern oder Reisenden, die per Billig Flug in ein Urlaubsland fliegen und für die günstigen Preise eine Extrastrecke per Bus oder Bahn gerne in Kauf nehmen.
Doch auch der umgekehrte Fall ist bei einem Gabelflug möglich. In diesem Fall ist der Ausgangspunkt des Fluges nicht mit dem Endpunkt der Reise identisch. Das heißt, das ein Passagier beispielsweise in Hamburg wohnt und von dort aus an seinen Urlaubsort Rom fliegt, allerdings bei seiner Rückreise in Bremen landet, weil z.B. nach Bremen die Flugpreise günstiger sind. Eine etwas weiter gefasste Variante für Gabelflüge wäre auch, dass die Abflughäfen oder Zielflughäfen zumindest im selben Land oder derselben Region liegen. Zum Beispiel die Strecken Rom – Moskau und der Rückflug Prag- Mailand. Sind sowohl Abflughafen und Zielflughafen bei Hin- und Rückflug verschieden, so nennt man dies oft auch doppelten Gabelflug. Ob es sich hierbei um Linien- oder Charter-Flüge handelt, spielt keine Rolle.
